牦牛黃油
牦牛黃油
產(chǎn)品描述：黃油又叫乳脂、白脫油，是將牦牛乳中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并攪拌而成，黃油與奶油的最大區(qū)別在于黃油的脂肪含量更高。優(yōu)質(zhì)黃油色澤淺黃，質(zhì)地均勻、細(xì)膩，切面無水分滲出，氣味芬芳。 從牦牛奶中提取的黃油，具有獨(dú)特的營養(yǎng)價(jià)值和食療作用。被稱為藏區(qū)的軟黃金，也是藏族人生活中必不可缺的貢品和美食。
其他信息
功能特性：
1、牛奶中的脂溶性營養(yǎng)成分都存在于乳脂肪當(dāng)中，包括維生素A、維生素D、少量的維生素K和胡蘿卜素等。因此，黃油是維生素A和維生素D的極好來源，它的黃色則來自于胡蘿卜素。
2、黃油營養(yǎng)是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養(yǎng)豐富，含維生素，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
3、黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
4、黃油富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸；促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收；飽腹感。
營養(yǎng)成分表TABLE OF NUTRIENTS
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項(xiàng)目 |
每100克 |
營養(yǎng)素參考值% |
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能量 |
3646（KJ） |
43% |
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蛋白質(zhì) |
0.083（g） |
0.01% |
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脂肪 |
82.9（g） |
138% |
|
碳水化合物 |
2.1（g） |
1% |
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鈉 |
0（mg） |
0% |
應(yīng)用范圍
黃油營養(yǎng)是奶制品之首，牛奶煉成的黃油營養(yǎng)豐富，含維生素，礦物質(zhì)，脂肪酸，醣化神經(jīng)磷脂，膽固醇，黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養(yǎng)豐富，而且很香醇味美，綿甜可口。
